طريقة عمل البليلة.. مع انخفاض درجات الحرارة واقتراب موجات البرد، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات دافئة تمنح الأسرة طاقة ودفئًا في الوقت نفسه، وتأتي «البليلة» على رأس هذه الأكلات الشعبية التي تجمع بين الطعم الحلو والفائدة الغذائية العالية. حيث أن البليلة ليست مجرد حلوى شتوية، بل تعد من الأكلات التراثية التي نشأت في الريف المصري، وكانت تحضر قديمًا من القمح الكامل المسلوق بالحليب والعسل لتصبح وجبة غنية بالطاقة. لذا نستعرض طريقة عمل البليلة بخطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم.
طريقة عمل البليلة كوب من القمح المنقوع لمدة 6 ساعات على الأقل
لتر من الحليب
نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة
فانيليا أو قرفة للنكهة
مكسرات وجوز هند وزبيب للتزيين يغسل القمح جيدًا ثم يسلق حتى يلين تمامًا يصفى ويضاف إليه الحليب والسكر ويترك على نار هادئة حتى تتماسك القوام.
يقدم ساخنًا مع رشه من القرفة أو أي منكه اخر تفضله
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات وجوز الهند لإضافة نكهة غنية ومذاق مميز
