سخن مقلاة صلصة كبيرة وضع أفخاذ الدجاج. قم بطهيها لمدة بضع دقائق على كل جانب حتى تصبح بكاملها بلون بني ذهبي ثم قم بإزالتها.

أضف البصل والجزر إلى المقلاة مع قليل من الملح وقم بالقلي والتحريك لمدة 6 دقائق ثم أضف الثوم وواصل الطهي لدقيقتين إضافيتين.

أضف الدجاج مرة أخرى إلى وعاء التتبيل مع غطاء ودعه ينضج برفق لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة.

قم بغلي البطاطا في قدر من الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح طرية ومطبوخة.

ثم قّدم الطبق.

250 مل من مرقة الدجاج 

500-400 غ من أفخاذ الدجاج مع الجلد والعظام

بصلة مفرومة

جزرة مقطعة إلى مكعبات ناعمة

2 فصوص من الثوم المقطّعة إلى شرائح

400 غ من الطماطم المعلبة

1 ملعقة من الأعشاب المجففة الممزوجة

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

600 غ بطاطا مقطّعة إلى قطع بحجم لقمة

ملح وفلفل.

• سعرات حرارية: 291.3
• بروتين: 27.5 g
• كربوهيدرات: 20.0 g
• دهن: 8.9 g
• دهن مشبع: 4.5 g
• ألياف: 2.0 g
• ملح: 0.8