القرص الفلاحي الطرية
1 كيلو دقيق
1كوب زيت علي زبدة
1 وربع كوب ماء أو لبن دافئ
1 كوب زبادى
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
2 ملعقة كبيرة قشطة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة بودر
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
•••(الطريقة) •••👇
* فى وعاء نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة واللبن الباودر والبيكنح باودر ويقلب جيدا
* نضع الزيت والزبدة والقشطة والزبادى على المكونات الجافة ونقلب ثم نضيف اللبن أو الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية وملساء ثم تغطى وتترك تختمر حتى يتضاعف حجمها
* تقطع العجينة الى كرات متساويه الحجم ثم تفرد كل كره على شكل دائرة بسمك متوسط
* ترص القرص فى صينية الخبز وتغطى لمدة نصف الساعة ثم تخبز فى فرن سابق التسخين حتى تأخذ اللون الذهبى
وبألف هنا
