لكي يا سيدتي.. طريقة عمل القرص الطرية

القرص الفلاحي الطرية

1 كيلو دقيق
1كوب زيت علي زبدة
1 وربع كوب ماء أو لبن دافئ
1 كوب زبادى
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
2 ملعقة كبيرة قشطة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة بودر
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح

•••(الطريقة) •••👇

* فى وعاء نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة واللبن الباودر والبيكنح باودر ويقلب جيدا

* نضع الزيت والزبدة والقشطة والزبادى على المكونات الجافة ونقلب ثم نضيف اللبن أو الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية وملساء ثم تغطى وتترك تختمر حتى يتضاعف حجمها

* تقطع العجينة الى كرات متساويه الحجم ثم تفرد كل كره على شكل دائرة بسمك متوسط

* ترص القرص فى صينية الخبز وتغطى لمدة نصف الساعة ثم تخبز فى فرن سابق التسخين حتى تأخذ اللون الذهبى
وبألف هنا